Já havia mencionado antes por aqui que o serviço de restaurantes e pubs daqui são de tartaruga rabugenta. O garçom simplesmente acha que está te fazendo um favor em lhe atender, e às vezes temos que ter bastante paciência. Mas não pense que isso é algo estritamente holandês, pois em muitos outros países europeus o serviço pode ser pior, viu?

Mas eis que cá estou, para te dar cinco dicas que eu acho infalíveis para não ter problemas com garçons e garçonetes.

1-  Boca no trombone

Se você acha que aquele bife veio meio queimado ou o café está aguado não hesite em reclamar. Holandeses amam reclamar e mesmo que talvez a sua reclamação te resulte em cara feia, você será ouvido e terá melhor serviço do que aceitar simplesmente que o serviço é ruim. Bote a boca no trombone se precisar, mas seja direto e educado.

2- Banque uma de Madre Tereza

Caso você esteja na varanda do restaurante, no terraço ou em qualquer lugar do ambiente que é longe da cozinha, entenda que pode levar um tempinho a mais para eles chegarem até a você ou até pra te verem!

3- Levante  bandeira branca

Se bancar a Madre Tereza não funcionar não funcionar, aceite que talvez o garçom ou garçonete não tenha ido muito com a sua cara e dê a batalha da “primeira impressão” por vencida. Nesse caso, não hesite em tentar lhe chamar atenção para que venham até sua mesa, mesmo que um holandês te diga que isso é rude. Você já está sentado ali há minutos e nada, então quem é rude ali?

4- Gorgetas? Onde?

Caso você ache que não deve, não precisa dar gorjeta. Holandeses vão aceitar que você pague a conta certinha até o último centavo e não deixe gorjeta. Mas caso você esteja se sentindo generoso, é bem visto que se deixe 10%.

5- Pardon?

Um belo jeito de ter um bom serviço em um restaurante ou pub em Amsterdam é aprender um pouquinho de holandês e por à pratica na hora do seu pedido. Mesmo que todo mundo te diga que a cidade toda fala inglês (e é sim, verdade) e você não precisa de preocupar, os holandeses se sentem massacrados muitas vezes por nenhum turista ter muito respeito a língua nativa. Afinal, é o país deles e língua deles, certo?

Aqui vão algumas super dicas que podem dar certo na hora de abordar um garçom ou garçonete

- Hallo.

Se pronuncia “HAH-low” e quer dizer Olá.

- Mag ik even uw aandacht?

Quer dizer “posso ter sua atenção?”. Esse “Mag” se fala como a nossa palavra “Mar” com um “r” bem puxado, bem carioquês, “Ik” se pronuncia exatamente como seria no português, com o “k mudo”, “even“ se pronuncia “eifen”, “uw” se pronuncia “uú” que seria como se o “ú” ficasse mais fundo, e “aandacht” se pronuncia “ã-andárrt”

Juntando tudo fica “Marr ik eifen uú ã-andárrt?”! É… vá treinando!

Ou em vez de usar a frase acima que pode parecer bem complicada para quem nunca ouviu a língua antes, você pode apenas abordar o garçom com um “Pardon?” que soaria mais ou menos como “Párdôn?”

Outras palavras que ajudariam

Gostaria de pedir [...]:

Kan ik [pedido ou número do pedido] Bestellen? (kân ik [...] bús-tel-lun)

Desculpe/Perdão:

Sorry (Sóri)

Sim:

Ja (iá)

Não:

Nee (néin)

Adeus:

Tot ziens (Tôt ziêns)

Não falo bem holandês:

Ik spreek niet goed Nederlands (Ik ispréq niêt rrut neiderlands)

Você fala inglês?:

Spreekt u Engels? (ispréqt ú êngols?)

Obrigada(o):

Dank je / Dank u wel (dêin-qui-ê / dêin-kú-vél)